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2006年3月 9日 (木)

焼き菓子のプレゼント

2006_0309018 広島にいる姪が五歳のお誕生日を迎えたので、焼き菓子を贈りました。おうちが近ければ生ケーキを贈りたいところですよね。

今回のプレゼントの中身は
○パルミエ
○いちごのクッキー
○マドレーヌ
○フロランタン
です。

パルミエは先週作って冷凍しておいたものを焼きました。2006_0309006







いちごのクッキーはかわいくハート型で抜いて仕上げました。この生地はバターの割合が多く牛乳が入ってるのでソフトな食感です。2006_0308005







マドレーヌはバター風味のオーソドックスなタイプのものを作りました。マドレーヌだけは毎回焼きあがった後きれいに型から外せないんです。いつもどおりしているつもりなんですが、なんでだろう?といつも思います。型がいまいちなのかしら?と型のせい2006_0309008 にしてみたり・・・。







フロランタンはスライスアーモンド入りのあめを生地にのせて焼いたお菓子です。
私のオーブンは左上の火力が強く早い段階でアーモンドがキャラメル色にになります。頻繁に天板の位置を変えました。真ん中にもっと焼2006_0309003 色をつけたかったのですが、これ以上焼くと回りが焦げてしまいそうなので、断念しました。



焼き菓子は一回の材料でたくさんできるので、大きなオーブンで一度に焼きたい!といつも思います。
今回も早起きしてずっとオーブンの前に立ちっぱなしで疲れました。
でも、焼きたてのお菓子が食べれるので、幸せ♪


このプレゼントが割れることなく無事届きますように・・・。2006_0309019


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