« Cookies | トップページ | 焼き菓子のプレゼント »

2006年3月29日 (水)

再チャレンジ!マカロン♪

2006_0329009_1 焼き菓子週間二日目はマカロンを作りました。

やっぱりマカロンは外せないよね~と思い作りました。前回春色マカロンというタイトルで報告したのですが、実はそのマカロン失敗作品だったんです。見た目にはきれいにピエもできているし表面にも艶があり大成功と喜んでいましたが、食べてみると膨らんでるところが空洞になっていて口にいれるとポロポロとくずれて非常に食べにくかったんです。
先日のお菓子教室のさいにシェフに聞いてみると、オーブンの温度が高すぎたか、生地を混ぜすぎて柔らかすぎたのかもということでした。

今回は生地の混ぜすぎに気をつけて再チャレンジ。 オーブンの温度は140度で15分で焼きました。ちょうどよい桜色のかわいいマカロンができました。前回同様、手作りジャムをサンドしています。


☆人気ブログランキングに参加しています。気に入ったらここをクリックしてくださいね☆

|

« Cookies | トップページ | 焼き菓子のプレゼント »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 再チャレンジ!マカロン♪:

« Cookies | トップページ | 焼き菓子のプレゼント »