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2006年7月20日 (木)

ラング・ド・シャ

2006_0721004 今日はみなさんよくご存知の薄焼きクッキー「ラング・ド・シャ」を作りました。
バニラとココア両方の生地を作り、バニラのほうはピスタチオを散らして焼き上げました。


このお菓子は6月のレッスンで紹介しました「アーモンドのテュイル」と同じように卵白を使ったクッキーで、ただ材料を混ぜるだけで簡単に出来きます。レッスンに来られたほとんどの方がテュイルをご自宅でも作られたそうです。簡単にできておいしい!これが一番ですよね。このようなお菓子をこれからも紹介していきたいと思ってます。

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