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2006年7月23日 (日)

一口サイズのパルミエ

2006_0723002 涼しい日が続いていたので、「パルミエ」を焼きました。
パイ生地は粗く刻んだバターと粉を合わせ水分を加えまとめ折りたたむという速成折りパイ生地にしました。
涼しい日とはいえ、やはりパイ生地作りはしないほうがいいですね。作業しながら泣きそうになりました。
このパルミエはおやつに。あっという間になくなりました。時間がかかったのに・・・。でも、うれしいけどね(*^^*)

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