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2006年11月 3日 (金)

手土産に洋梨のタルト

2006_1103002 今日も秋晴れのいいお天気だしたね~。お出かけされた方も多いのではないでしょうか。我が家は久しぶりに夫の実家へ行ってきました☆

手土産に11月のお菓子教室のレッスンメニューの「洋梨のタルト」を作りました。タルト生地を空焼きした後、アーモンドクリームを絞り洋梨のコンポート(今回は缶詰で代用しました)をのせて焼きました。アーモンドクリームにサワークリームをいれてみました。ちょっと甘さが足りないなと思いましたが、義母にはちょうどよかったようです。

明日は毎月通ってるお菓子教室「エコール・クリオロ」のレッスン日です。先月は予定があり残念ながら欠席しているので、久しぶりのレッスンになります。今回はクリスマスのレッスンです。楽しみです♪またブログで報告しますね。

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