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2006年11月 1日 (水)

スイート・ポテト

2006_1101007_1 今日は幼稚園がお休みなので、久しぶりに息子と二人で昨日採ってきたさつまいもを使って「スイートポテト」を作りました。

2006_1101003_1 さつまいもをペースト状にして、ブラウンシュガー・卵黄・バター・生クリームを加えてクリーミーなお菓子に大変身しました☆ さつまいもそのものの味がよかったので、何度もつまみ食いをしてご満悦の息子でした。出来上がった生地はココットに搾り出し焼き上げました。息子に好きなクッキー型を使っていいよと言うと大喜び。大好きなミッキーの型を使っていました。耳のところにリボン(一応)をつけてミニーちゃんにしてましたがわかるでしょうか?

今日は旅行の疲れがでたのか、のんびりダラダラと過ごしてます。たまにはこういうのもいいですよね~。

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