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2006年11月12日 (日)

七五三お祝いの焼き菓子

2006_1112002 七五三の千歳飴と一緒に「洋梨のキャラメルバターケーキ」と「フロランタン」を作り、ご近所に配りました。

2006_1112010_1  お菓子教室で残ったパートサブレと洋梨のコンポートがあったので、これを使ってみました。
バターケーキに使った型はノルディックウェアー製品の薔薇の型です。人気のある型ですよね。買おうかずっ~と悩んでいた型です。見た目以上に大きくて重いのでびっくりしました。型はずれはとてもよく、きれいな薔薇の形のケーキができました。
バターケーキのなかには細かく刻んだ洋梨のコンポートが隠れてます。洋梨とキャラメルの相性も抜群にいいですよ。

今週はバースデーケーキとクリスマスケーキの試作の週になりそうです。明日注文したクリスマスケーキの飾りが届く予定です。楽しみにしていてくださいね☆

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