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2007年1月14日 (日)

アマンド・ショコラ

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今日もいいお天気♪
どこかへお出かけといきたいところですが、夫は仕事。
息子はサンタさんにもらったブロックでずっと遊んでいたので
私は昨日購入した赤いチェック柄の生地でティーマットを作りました。

アップルパイということでこの赤いチェック柄に決定。
作るといっても、回りを縫うだけと簡単な作業ですけどね。
どんなテーブルセッティングにしようかなと思い、実際に食器とか並べてみました。
いい感じだったので、思わず写真に撮ってしまいました(*^^*)

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そのあとは、今月のもうひとつのレッスンメニュー「アマンド・ショコラ」を作りました。
たまたま先日行ったエコール・クリオロと同じメニュー。
その復習もかねて作りました。
キャラメリゼしたアーモンドにテンパリングしたチョコレートを5回からめていきます。
簡単なチョコレートのお菓子なので、ご自宅でも作っていただけると思います。

今回はバレンタインのラッピングにしてお持ち帰りです。
いかがでしょうか?

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