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2007年5月 7日 (月)

ショコラ・フィナンシェ

2007_0507006

久しぶりの更新です!
GWはいかがでしたか?
我が家は息子の体調のこともあり、遠出はせずお散歩したり
買い物したりとのんびり過ごしてました。

今日は久しぶりのお菓子作り。
今回作ったのは「ショコラ・フィナンシェ」です。
大量に余ってる卵白を使い、加藤千恵さんの本を参考に
作ってみました。
最近お気に入りなのが、セミドライのいちじく。
このプツプツ感が大好き♪
以前は苦手だったのですが、年齢を重ねると同時に
食の好みも変わってきますね。
表面にはいちじく・アーモンド・ピスタチオをのせてます。
これで、一見地味なフィナンシェも華やかな印象になりますよね。

さてさてお知らせです。

GW中、「ホームページ・ビルダー」というソフトを購入し
お菓子教室「パティスリー・モモ」のホームページを作りました。
ほとんど夫が作成してくれたのですが、素人ながらわかりやすい
HPができたと思います。
ステキなHPを作ってくれた夫に感謝☆感謝です。

今までは、レッスン日を指定させていただいておりましたが、
来月からは月・火・木(第2のみ)・金曜日のご希望の日に
予約をしていただけるようになりました。
但し、レッスンは2人からとさせていただいてますので
ご希望に添えない場合もありますが、ご了承くださいませ。

お気に入りのHPぜひぜひご覧になってみてくださいね☆

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