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2007年10月 5日 (金)

パンプキンプリン♪

2007_1005002

今日も抹茶クグロフ&パンプキンプリンのレッスンです。

パンプキンプリンは去年でも紹介しましたがリクエストにおこたえして
今年も登場です!

かぼちゃは繊維質がおおいので、裏漉しをしてます。
こうすることによって、なめらかに仕上がります。

熱を加えることなく混ぜるだけ。という手軽さが魅力的☆
クレームシャンティイで表面をきれいにした後は
粉糖をふります。そうすると仕上がりがいちだんときれいになります。
最後にハロウィンピックを飾って完成(^^)

今日もたくさんの「おいしい~!」の言葉をいただけました~♪
来週はいよいよシャルロット・ポワールの紹介です。
お楽しみに~☆

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