UKのこと(お菓子教室)

2014年5月23日 (金)

5月のレッスンが終わりました

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学校がはじまって1ヵ月。
でも、またハーフタームでお休みになります(ー ー;)
お庭の草木が伸び放題になってるから
子供たちと一緒にお手入れをするかな。

さて、今月のレッスンは全日程終了しました。
作業工程の多いモンブランタルト
あっという間にできちゃう栗のパンナコッタ
どちらもご好評をいただきホッとしております。

みなさんが緊張されたのは
やっぱりモンブランタルトの仕上げの絞りでしょうか(*^^*)
モンブラン専用の口金ではなく両目口金を使って
絞ることによって上品な感じに仕上げていただきました



次回レッスンもみなさんに喜んでいただけるお菓子を
紹介したいと思ってます。
楽しみにしていらしてくださいね。

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2014年5月17日 (土)

レッスン後のお楽しみ♪

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今回のレッスンではマロンペーストを手作り!
フードプロセッサーにかけて
裏ごしして
なめらかなマロンペーストが完成
裏ごしをした時に裏ごせない栗の少しかたい部分が残ります。
これがふたごのお気に入り
見つけるとふたりで仲良くはんぶんこ。
贅沢なおやつです

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2014年5月 8日 (木)

モンブランタルトレッスン♪

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5月のレッスン前半が終了しました。
今月のレッスンメニューはモンブランタルト
時期はずれではありますが
みなさんの強いご希望にお応えしました

くりをお菓子に使うことがないイギリスで
くりのお菓子を作るのはなかなか大変
とても作業の多いレッスンでしたが、みなさんのご協力のもと
スムーズにレッスンを進めることができました。
久しぶりのレッスン
おしゃべりしながらのお菓子作りは楽しいです

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2014年5月 7日 (水)

5月になりました♪




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久しぶりの更新になってしまいました

長男は新生活に奮闘中
ふたごは元気いっぱい
すっかりカタカナが読めるようになりました。
カタカナマシーンが大活躍です!

私はというと、ロンドンに帰ってきて毎日大忙し
睡眠時間が短いのに体が動けちゃうのが怖い。。
あとあと、体に痛みがでないといいけど。


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2013年12月19日 (木)

ラストレッスン♪

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ギックリ腰、ウィルス感染と体調不良が続き
予定してましたレッスンを延期することになり
生徒さんにはご迷惑をおかけすることになってしまい
申し訳ございませんでした。

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先週のレッスンが年内最後のレッスンとなりました。
今回のケーキもみなさまに大変気に入っていただけたようで
うれしかったです
今年もお忙しい中、お菓子教室にご参加いただきまして
ありがとうございました。
すでにご存知だと思いますが
家庭の事情により、しばらくレッスンをお休みさせていただきます。
暖かくなってきた頃、またみなさまにお会いできますことを
楽しみにしております。
その頃はちょうどイチゴが美味しい季節ですね。
ベリーたっぷりのケーキを一緒に作りましょう

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2013年10月18日 (金)

今週もレッスン終わりました♪

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今週のレッスンも無事終了しました。

マスカルポーネムースとコーヒーシロップをたっぷり含んだスポンジの
組み合わせのティラミス
とっても美味しくて、生徒さんに大好評です

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しばらくの間、しまってあったシルバーのティーポット
褐色に変色してました
キレイに磨けば、ピカピカ元どおり。
シルバーの優しい上品な色合いに惹かれてしまいます(^^)

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2013年10月14日 (月)

ティラミスレッスンが始まりました♪

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ようやくレッスンをスタートすることができました
体調がよくなったと思ったら、今度は左手を打撲
どうなるかと思いましたが、なんとかレッスンを終えることが
できました

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さて、先日作ったいちごのショートケーキ
そろそろ店頭から美味しい国産いちごがみられなくなる
時期になりますね

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2013年7月 5日 (金)

すべてのレッスンが終わりました。

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すっかりJくんが元気になり昨日から幼稚園に行き始めました。
元気いっぱいのふたごを連れて、長男の劇の発表会も見れて
ホッとしたのも束の間、
今度はHちゃんが「寒い寒い」と言い出し
夜には高熱が出てしまいました
やっぱりJくんのお熱がうつってしまいました
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今日は幼稚園のFarm Dayで好きな動物のコスチュームを着る日だった
のですが、Hちゃんはお休みすることに。
Jくんは牛のコスチュームを着て楽しんだみたいです。
「ムームー」と牛の鳴きまねをずっとしてました。
Hちゃんは午後には熱が下がり元気になってきました。
今週末はいいお天気みたいだし、楽しくすごせるといいなー。

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来週いっぱいで学校が終わりになりますので
レッスンは本日で最後になります。
次回レッスンは9月以降になります。
詳細が決まり次第、メールにてお知らせしますね。
レッスンにご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました。

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2013年7月 3日 (水)

レッスン続いてます♪

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今日もJくんは幼稚園をお休みしてます。
朝はグッタリだったのに、急に元気になってきて
「お外で遊びたい!」と言いだした
この自由人な感じはいつものJくんだ!よかったよかった。
時計を見ては、「Hちゃんのお迎えは?」と何度も聞いてきて
しかも、10分おきぐらいに
やっぱりHちゃんがいないと寂しいみたい(*^^*)
Hちゃんが帰ってきたら、いつものように賑やかになりそう。
あとは、この熱がHちゃんにうつってないことを願うだけです

昨日もレッスンでした。
Jくんの急な発熱で少し慌てましたが
何事もなくレッスンが終了しホッとしております。
レッスンにご参加いただきありがとうございました。

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2013年6月25日 (火)

いちごのシャルロット♪

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今年のいちごは果肉がしっかりして甘みがありとても美味しい
とのこと。
その甘酸っぱいちごを使ったケーキ「いちごのシャルロット」
レッスンで紹介しております。

いちごミルクをイメージして作ったこのケーキは
お子様にも気に入っていただけてるようで
さっそく、作ってみました!という、うれしいご報告をいただいております。
ビスキュイの絞り出しにちょっとドキドキされると思いますが
ぜひ、ご自宅でも作ってみてくださいね。

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最近、長男のことで毎日忙しくしてますが
ふたごがお庭で楽しそうに遊んでる姿に癒されます
Jくんの「なんで?なんで?」は相変わらずで
納得のいく答えが返ってくるまで、ずっと続きます。
で、やっと「ふ~ん。」とOKの返事がかえってくるととホッとします(*^^*)
この「ふ~ん。」の言い方が大好きなのです(^^)
お庭にいるときはずっと木に登って色々なものを
観察しては、「なんで?」が始まるのです。
このときは「鳥はなんで上手におしゃべりできないの?」って
聞かれました
この「なんで?なんで?」にしばらく付き合っていきたいと
思います。

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